Профессиональные справочные системы для специалистов
01.07.2022
Новые документы по стандартизации в системах "Техэксперт" для специалистов в области пищевой промышленности

    Приказом Росстандарта от 30 мая 2022 года N 425-ст утвержден ГОСТ 7177-2022 "Арбузы продовольственные свежие. Технические условия".
     
     Стандарт распространяется на продовольственные арбузы (далее - арбузы) Citrullus lanatus (Thunberg) Matsumura et Nakai, поставляемые потребителям в свежем виде. Стандарт не распространяется на арбузы, предназначенные для промышленной переработки.
     
     ГОСТ 7177-2022 введен в действие на территории РФ с 1 марта 2023 года.
     
     Приказом Росстандарта от 30 мая 2022 года N 418-ст утвержден ГОСТ 34845-2022 "Продукция пищевая специализированная, биологически активные добавки к пище. Метод определения массовой доли золы".
     
     Стандарт распространяется на специализированную пищевую продукцию (СПП) и биологически активные добавки (БАД) к пище и устанавливает метод определения массовой доли золы методом сухого озоления. Диапазон измерений массовой доли золы от 0,01% до 35,0% включительно.
     
     ГОСТ 34845-2022 введен в действие на территории РФ с 16 января 2023 года.
     
     Приказом Росстандарта от 10 июня 2022 года N 459-ст утвержден ГОСТ 31648-2022 "Заменитель молочного жира. Технические условия".
     
     Стандарт распространяется на заменитель молочного жира (ЗМЖ), предназначенный для использования при производстве пищевых продуктов в различных отраслях пищевой промышленности.
     
     ГОСТ 31648-2022 введен в действие на территории РФ с 1 января 2023 года.
     
     Приказом Росстандарта от 10 июня 2022 года N 463-ст утвержден ГОСТ 34846-2022 "Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия".
     
     Стандарт распространяется на мясные рубленые формованные полуфабрикаты (далее - полуфабрикаты), предназначенные для питания детей старше 1,5 лет в организованных коллективах и для реализации в торговле и сети общественного питания.
     
     ГОСТ 34846-2022 введен в действие на территории РФ с 1 января 2023 года.
     
     Приказом Росстандарта от 10 июня 2022 года N 464-ст утвержден ГОСТ Р 70145-2022 "Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения животных соединительнотканных белков".
     
     Стандарт распространяется на мясо, мясные и мясосодержащие продукты, в том числе с использованием мяса птицы, и устанавливает гистологический метод определения животных соединительнотканных белков, в том числе говяжьих, свиных и др. или комбинированных (полученных при использовании исходного сырья от двух и более видов убойных животных).
     
     ГОСТ Р 70145-2022 введен в действие на территории РФ с 1 января 2023 года.
     
     Приказом Росстандарта от 15 июня 2022 года N 468-ст утвержден ГОСТ Р 70148-2022 "Шашлык мясной. Технические условия".
     
     Стандарт распространяется на мясной мелкокусковой бескостный полуфабрикат мясной шашлык, выпускаемый в охлажденном или замороженном виде и предназначенный для реализации в торговле и сети общественного питания.
     
     ГОСТ Р 70148-2022 введен в действие на территории РФ с 1 января 2023 года.